Как продлить молодость? Простые способы остановить старение организма. Какие виды спорта улучшают красоту и продлевают молодость? Спорт омолаживает организм

Давайте рассмотрим 5 видов спорт-омоложения:

Бег - омолаживает кожу и весь организм.

В Канаде ученые проводили эксперименты на мышках. Часть подопытных должна была бегать в колесе по 45 минут 3 дня в неделю, а другая часть не занималась физическими нагрузками. Через 8 месяцев они сравнили подопытных и сделали следующий вывод. Та группа мышей которые не бегали заметно состарились. Объём мозга сократился, мышцы стали дряблыми, а на шкурах появились проплешины… В отличии от тех мышей которые не бегали, бегающие сохранили все свои органы в отличном состоянии. Ученые пошли ещё дальше и стали проводить опыты уже на людях-добровольцах старше 65 лет. У них взяли образцы кожи, после чего они втечении трёх месяцев выполняли несложную программу тренировок. Когда же ученые вновь взяли образцы кожи для сравнения они были поражены)) Оказалось, что верхний слой кожи, который с возрастом должен утолщаться, сохнуть и шелушиться, стал эластичным и тонким, а так же приобрёл большую увлажнённость. А нижний слой, который с возрастом наоборот должен становиться тоньше, что и вызывает обвисание и дряблость кожи, наоборот, сильно уплотнился. Неизвестно каким образом это произошло. Можно предположить что причина такого эффекта - действия цитокинов. Уровень этих веществ после эксперимента поднялся на 50%. Так же ученые отметили что занятия спортом не только улучшают состояние кожи. Бег, например, помогает убрать живот и похудеть. Так что всем кто хочет заниматься спортом, но не знает с чего начать - начните бегать по утрам)

Есть ещё ложное утверждение, что бег является причиной обвисания кожи из-за тряски. Но это смешно. На самом деле бег как бы делает своеобразный вибромассаж мышц и кожи лица. А нам всем известно как полезен массаж лица))

Ходьба помогает уйти от инфаркта и инсульта

А знали ли вы что человеческое сердце способно работать не менее 100 лет? Как бы не так, ведь в последнее время большое количество людей умирает от инфарктов и инсультов уже после 40ка лет. В чем причина? А в неправильном образе жизни причина и в недостаточной физической активности. Кроме этого проблемы с сердечно-сосудистой очень нехорошо отражаются на внешности человека. Органы и ткани голодают от недостатка кислорода, и как следствие начинают стареть. И тут нам поможет ходьба. Быстрая, интенсивная, даже самая обычная. Прогулки способствуют движению крови по сосудам и тем самым не дают накапливаться жировым отложениям на стенках сосудов. Ещё ходьба тренирует, благодаря чему они всегда находятся в тонусе и соответственно, замедляет процесс старения) В день достаточно всего 30-40 минут прогулок для того чтобы поддерживать молодость организма.

Аэробные нагрузки.

Всё то, что мы уже сказали о беге и ходьбе, уместно и для аэробных нагрузок, таких как езда на велосипеде и плавание. Особенно полезны они при варикозе, во время них происходит хорошая тренировка сосудов ног))

Силовые тренировки помогают против старения мозга и не только.

Недавно ученые пришли и к такому выводу:

Упражнения с нагрузкой очень эффективны для профилактики старения мозга. Потеря мышечной массы начинается уже с 35-ти лет. Это может привести к атрофии мышц. Потерю мышечной массы тормозят как раз упражнения с нагрузкой. Они вызывают стресс, и заставляют организм вырабатывать факторы стимулирующие стволовые клетки мышц. При таком умеренном стрессе для организма происходят регенерация и восстановление тканей. В любом случае нужно начинать такие тренировки только после консультации с доктором и под присмотром тренера.

В этом плане безопасными будут упражнения с собственным весом. Никто не заставляет вас «потеть» 7 дней в неделю. Для результата вам хватит занятий продолжительностью в 1 час, 2 раза в неделю.

Установлены виды спорта, способные вернуть молодость и то, что надо знать, чтоб не приблизить старость.

Грамотный подход и рациональные занятия физкультурой во все времена считались хорошим средством для продления молодости.

Более того, последние исследования в этой области показали, что правильно дозированная физическая нагрузка способна избавить от ряда морщин лучше всяких косметических салонов.

А интенсивные занятия спортом в некоторых случаях способны сильно навредить организму, что может привести к преждевременному старению.

Крутись, как белка в колесе

Широко известное выражение в очередной раз подтвердило другое: «движение – жизнь». Можно сколько угодно ждать изобретения таблеток от старения, при этом не предпринимая никаких активных действий для продления собственной молодости. На диване перед телевизором или сидя за монитором невозможно найти универсального средства омоложения. Потому, как оно уже давно найдено.

Доктор медицины Марк Торнопольски, возглавив группу студентов одного из ВУЗов Канады – Университета МакМастер, провел простой эксперимент. Но его результаты оказались весьма интересными и стали незамедлительно известны общественности.

Вместо белок в опыте участвовали другие грызуны – мыши. Их разделили поровну на две «команды».

1. Одну «тренировали» в течение 8 месяцев бегом в колесе. Продолжительность упражнений 45 минут. Кратность тренировок – 3 раза в неделю.
2. Второй команде предписывалось только есть, спать и заниматься своими обычными мышиными делами.

В итоге, «тунеядцы» получили максимальные признаки старости. Их шерсть посидела и стала выпадать. Мозг уменьшился в объеме. Мышечная масса также уменьшилась, структура подверглась возрастным изменениям – нарушение эластичности в результате частичного замещения соединительной тканью. Половая функция была безвозвратно утрачена.

«Спортсмены» же, напротив, чувствовали себя превосходно. Великолепное состояние шерсти, мышц и сердца. Мозг сохранился в полноценном объеме. Наблюдалось активное размножение.

Переводим время на 20 лет назад

Вторая часть опытной работы проводилась при участии добровольцев. Цель исследования — установить, могут ли спорт и физические нагрузки вернуть молодость, омолодить организм.

У людей старше 65 лет был взят маленький кусочек кожи ягодичной области. Столь деликатное место было выбрано не случайно. Эта область меньше всего подвержена действию факторов внешней среды, оказывающих старящий эффект на кожу.

Анализ повторных проб показал, что роговой слой эпидермиса – самый наружный слой кожи, в отличие от первой пробы утончился, увлажнился и перестал слоиться. А дерма – самый глубокий слой, где находятся потовые и сальные железы и волосяные фолликулы, которая является источником клеток поверхностных слоев, стала более плотной и толстой. Дерма, кроме того, содержит волокна, оказывающие прямое влияние на эластичность кожи. По анализу, все структуры кожи стали такими же, как у среднестатистического 40-летнего человека.

Такой эффект, по выводам специалистов, стал возможен благодаря действию цитокинов . Это вещества, подобные гормонам, которые отвечают за постоянство клеточного состава и строения. Другими словами, они запускают механизмы уничтожения старых и поврежденных клеток и образование вместо них новых.

Цитокины, как и многие другие наши внутренние стимуляторы, выделяются при физических нагрузках. Анализы крови добровольцев показали увеличение содержания цитокина интерлейкин-15 более 50% по отношению к первоначальному уровню.

Ищущим легкие пути придется разочароваться. Сделавшие открытие ученые не прогнозируют появление на фармацевтическом рынке интерлейкина-15 или других цитокинов, упакованных в таблетки или ампулы. Действие этих медиаторов происходит комплексно, в условиях внутренней выработки естественным образом. Так что для сохранения здоровья и омоложения придется потрудиться.

Лучший тренажер для омоложения – собственное тело

Не так давно в периодическом научном издании «Aging Research Reviews» вышла статья, повествующая о пользе упражнений с нагрузкой для предотвращения старения мозга. Объясняется такой вывод изменением физиологических процессов при выполнении упражнений. Увеличивается частота и глубина дыхания, частота и сила сердечных сокращений. Обогащенная кислородом кровь поступает к органам, в том числе и к головному мозгу. Улучшается обмен веществ.

Процесс увядания стартует в нашем теле в возрасте 35-40 лет. Это сказывается не только на потере мышечной массы, но и на изменениях во всех органах и системах. Накапливаются поврежденные клетки, обрывки молекул, токсины. Стресс-реакция в организме, возникающая в ответ на физическую нагрузку, запускает механизмы восстановления как местно – на работающих мышцах, так и общие, по всему организму.

Для эффективного и наиболее безопасного омоложения лучше всего подходят упражнения, выполняемые с использованием веса собственного тела. Комплексы на мышцы брюшного пресса, спины, груди, плечевого пояса и конечностей можно найти в интернете или спросить у инструктора по лечебной физкультуре районной поликлиники.

Возможно и посещение тренажерного зала с выполнением упражнений под руководством профессионального тренера и при отсутствии противопоказаний по здоровью. До первой тренировки не помешает зайти в поликлинику и уточнить состояние сердечно-сосудистой, дыхательной и опорно-двигательной систем. Кратности упражнений на тренажерах 2 раза в неделю по часу будет вполне достаточно для поддержания здоровья и улучшения внешнего вида. А если на тренировки ходить с друзьями или коллегами, то будет оказываться еще и благоприятный психологический эффект.

Перед началом тренировки измерьте пульс. Для этого указательный и средний пальцы положите на запястье другой руки по ладонной поверхности ближе к краю у большого пальца. Нащупайте косточку. Где-то совсем рядом с ней проходит лучевая артерия. Чуть прижмите пальцы до ощущения толчков – это и есть пульс. Сосчитайте количество ударов за 15 секунд и умножьте на 4. Должно получиться около 76. После каждого упражнения контролируйте эту цифру. Она не должна быть больше, чем на 70% от первоначального значения. Если превысила, прекратите тренировку и обратитесь к врачу.

Оценивайте также частоту дыхания. Появляющаяся при нагрузке одышка должна проходить не белее, чем через 2 минуты после прекращения упражнения. Если начали задыхаться, прекращайте тренировку и обращайтесь к врачу.
Выраженного изменения цвета кожи, как правило, не происходит. При чрезмерном покраснении или бледности необходима консультация врача.

Состояния, предшествующие потере сознания: головокружение, шум в ушах, потемнение в глазах, резкая слабость, требуют незамедлительного горизонтального положения и помощи медицинского персонала.

Ходим быстро – живем долго

Заболевания сердечно-сосудистой системы занимают первое место среди причин смерти в мире. Инфаркты и инсульты «молодеют» с каждым годом.

Предотвратить развитие заболеваний и их осложнений помогают пешие прогулки. Полчаса в день пешего движения в максимально возможном темпе вполне достаточно для сохранения молодости сердца и сосудов.

Во время быстрой ходьбы на оптимальные величины повышается артериальное давление, частота дыхания и сердечных сокращений. При этом кровь, находящаяся в депонированном состоянии в мышцах, печени, коже поступает в общий кровоток. Это способствует ее очищению от накопленных продуктов обмена и токсинов. Усиливающийся кровоток «вымывает» из сосудов образующиеся холестериновые бляшки, предупреждая развитие атеросклероза. Также, усиление движения крови препятствует развитию застойных явлений и образованию тромбов.

Кроме быстрой ходьбы к кардиотренировкам относится плавание . Эта замечательная нагрузка на все группы мышц одновременно. Преодоление расстояний вплавь полезно при очень многих заболеваниях. Как никакой другой вид спорта, оно тренирует дыхательную систему. Немаловажное значение имеют велопробеги, ходьба на лыжах, катание на коньках.

Бегать хорошо, но может быть опасно

Обвисает ли кожа при беге? Бытует мнение, что при беге, в результате постоянного сотрясания, может произойти обвисание кожи. В особенности, на лице. Это ни чем не мотивированное умозаключение распространяется самыми большими лентяями. На самом деле, возникающая при беге вибрация, исключительно благоприятным образом сказывается на эластичности кожного покрова. Кроме того, двигающиеся внутренние органы заставляют напрягаться внутренние связки, которыми они удерживаются.

Предупреждение! Перед занятием бегом, если к нему нет прямых противопоказаний со стороны сердца, сосудов или легких, следует обратить внимание на состояние опорно-двигательного аппарата. При наличии грыжи межпозвонковых дисков, выраженных деформаций суставов нижних конечностей, субкомпенсированных и декомпенсированных форм плоскостопия занятия бегом категорически запрещены.

Какие виды спорта сохраняют и возвращают молодость

Регулярные занятия физкультурой благоприятно сказываются на состоянии всего организма. Тем временем, определенные тренировки оказывают направленное влияние на конкретные органы и ткани.

Виды спорта для молодости:

• Бег без напряжения, плавание и велопрогулки улучшают состояние кожи и мышц.
• Тренажеры в зале поддерживают тонус скелетных мышц и работу головного мозга.
• Пешие прогулки укрепляют сосуды, улучшают работу сердца.
• Упражнения на растяжку (йога) не дают преждевременно стареть структурам позвоночника и суставам.

Начинать заниматься физкультурой можно в любом возрасте. Даже при наличии заболеваний есть специальные комплексы лечебной физкультуры, разработанные специалистами за многие годы. Главное помнить, что чем раньше человек задумается о своем здоровье, тем у него больше шансов сохранить молодость и прожить дольше. И, начиная тренировки, не в коем случае нельзя доводить их до предела своих возможностей.

Несмотря на планомерный рост цен, россияне не готовы полностью отказаться от покупки автомобилей, и до сих пор готовы тратить на это немалые деньги. Правда, в зависимости от места приобретения средние цены на автомобили могут серьезно отличаться.За период с января по сентябрь нынешнего года средневзвешенная цена автомобиля в нашей стране составила 1,37 млн рублей. По подсчетам аналитиков агентства "Автостат", это на 17% больше, чем за тот же период прошлого года. При этом во многих регионах средняя стоимость покупки одного автомобиля заметно выше.

© Фото: imago stock&people / Globallookpress.com Люди, занимающиеся плаванием, аэробикой и теннисом, умирают от сердечно-сосудистых заболеваний реже, чем те, кто предпочитает другие виды спорта. Это выяснила международная группа ученых под руководством специалистов из Сиднейского университета. Кратко о работе рассказывает издание EurekAlert!.

Физиологи проанализировали данные 11-ти исследований, проведенных с 1994 по 2006 год, В общей сложности в них приняли участие более 80 тысяч человек. Средний возраст респондентов - 52 года. Организаторы поставили перед собой цель выяснить, есть ли связь между тем, какими видами спорта увлекаются опрашиваемые, и продолжительностью жизни.

Российские аналитики провели исследование рынка подержанных автомобилей отечественного производства и выявили самые популярные модели за 10 месяцев этого года. И все три первых места ожидаемо заняли "Лады".По данным исследования, которое провело агентство "Автостат", самой продаваемой российской машиной на рынке б/у является Lada Samara. За прошедшие 10 месяцев этого года их купили 355,5 тысяч штук, что на 9% меньше, чем годом ранее.

В результате было установлено, что риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижался у тех, кто занимался теннисом, на 56 процентов по сравнению с теми, кто предпочитал бег или футбол. Плавание и аэробика также уменьшали вероятность умереть на 41 и 36 процентов соответственно.

Ученые полагают, что дальнейшие исследования должны помочь разработке и осуществлению эффективной оздоровительной программы, основанной на спорте и физической активности.

Названы сроки уничтожения всей жизни на Земле.
Ученые наблюдали за звездой L2 Puppis, которая очень похожа на СолнцеВ ходе своей эволюции звезды претерпевают различные стадии развития (желтый карлик, субгигант, красный гигант и белый карлик). Чтобы ответить на вопрос о судьбе Земли, ученые наблюдали за звездой L2 Puppis, которая пять миллиардов лет назад имела схожую с Солнцем массу. Сейчас ее возраст - 10 миллиардов лет, она является красным гигантом.

Вера в здоровый образ жизни всегда помогала людям сохранить хорошее самочувствие до самого почтенного возраста. Однако одно дело верить, а другое — знать. Только в последние десятилетия ученые смогли описать конкретные биохимические механизмы, благодаря которым низкокалорийное питание и физические нагрузки препятствуют старению и продлевают молодость.

Алексей Ржешевский

Последние два десятилетия значительные усилия биохимиков и геронтологов были направлены на то, чтобы объяснить природу старения, а также на поиск эффективных средств, продлевающих молодость. Были открыты десятки неизвестных ранее веществ, играющих важную роль в регуляции наших внутренних процессов. Среди них гормон лептин, контролирующий жировые запасы, «хранитель генома» белок р53, удаляющий из организма «больные» клетки, или фермент теломераза, наращивающий укороченные теломеры — концевые отрезки хромосом.

Эти открытия позволили более или менее точно объяснить природу возникновения почти всех возрастных болезней: атеросклероза, диабета, болезни Паркинсона и др. Но, несмотря на обозначившееся понимание возрастных процессов в нашем организме, до сих пор так и не удалось создать каких-либо эффективных фармакологических средств, продлевающих молодость.

После дополнительных исследований ученым стало понятно, в чем заключается главная сложность эффективного вмешательства в процессы старения. Выяснилось, что вещества, активность которых в борьбе со старением следует подавлять (такие как свободные радикалы), многофункциональны. Все они имеют как негативную, так и позитивную сторону своего воздействия. К примеру, белок цитохром способен запускать процесс клеточной «смерти». И одновременно он же является важным составляющим энергетических процессов. Такая же ситуация характерна и для других веществ.

Избыток нутриентов — веществ, входящих в состав пищевых продуктов и используемых организмом для обеспечения жизнедеятельности, — не благо, а зло. Большое количество глюкозы или свободных жирных кислот вызывает нарушение синтеза белков.

По всей видимости, за миллионы лет эволюции сформировалась целостная сверхчувствительная система поддержания жизни, вмешиваться в которую человеку пока не под силу. Неудачи с поиском фармакологических средств против старения обратили внимание специалистов на более традиционные методы укрепления здоровья. Так появились многочисленные исследования о влиянии диеты и физических нагрузок на организм. Стало ясно, что изменение рациона и занятия спортом могут существенно помочь человеку прожить долгую и здоровую жизнь.

Все, что не убивает

Благотворное действие диеты и спорта складывается из нескольких составляющих, одна из них — повышение активности так называемых белков теплового шока, вызванное нагрузками и низкокалорийной диетой. Это группа высококонсервативных белков, которые сохранились в процессе эволюции у всех живых организмов — от простейших до человека. Они начинают активно действовать всякий раз, когда организм испытывает стресс.

Как видно из названия, эти белки были открыты во время исследований адаптивного ответа организма на повышение температуры. И хотя позже выяснилось, что они обладают множеством функций, наибольший интерес ученых вызывает их способность оказывать защитное действие на клетки. Это действие, вызванное умеренным стрессом, помогло понять механизм, который получил наименование гормезис.

Гормезисом в научной литературе называют эффект усиления защитных функций организма в ответ на небольшой стресс. Известен целый ряд факторов, способных запускать механизм гормезиса. Среди них — недоедание, малые дозы алкоголя, радиации и токсинов, нагревание и охлаждение и другие.

Возможно, первым, кто обратил внимание широких масс на феномен гормезиса, был немецкий философ Фридрих Ницше. Во всяком случае, именно ему приписывают знаменитую фразу, которую он сказал, чтобы оправдать свою привычку к крепким напиткам: «Что не убивает, то делает нас сильнее». Но, так как пьянство еще никого не сделало сильнее, Ницше закончил свои дни, не дожив и до 60 лет.

Хотя сам термин «гормезис» был введен в научный оборот еще в далеком 1943 году, сегодня изучение этого явления получило новый импульс. Выяснилось, что ограничение калорий вместе с нагреванием в бане, закаливанием и физическими нагрузками запускает в организме целый ряд полезных адаптивных реакций.

Зарядка для иммунитета

Под воздействием факторов стресса белок теплового шока Hsp70 выходит из клетки во внеклеточное пространство, стимулируя повышение активности иммунных клеток. Происходит это потому, что наши иммунные клетки воспринимают любые посторонние объекты как угрозу для организма. Под влиянием Hsp70 осуществляется своеобразная тренировка иммунной системы.

Кроме того, белки теплового шока обладают свойствами так называемых шаперонов. Это группа специализированных белков, обеспечивающих правильную «сборку» из аминокислот вновь синтезированных белковых структур, равно как и восстановление старых.

Еще одним защитным механизмом, возникающим в ответ на ограничение калорий и физические нагрузки, выступает повышение антиоксидантной активности. Сегодня всем хорошо известно, что антиоксиданты — это вещества, которые защищают наш организм от воздействия свободных радикалов кислорода. Ученые выяснили, что с возрастом может происходить ослабление антиоксидантной защиты и увеличение повреждений, вызванных свободными радикалами. Это явление получило название оксидативный (окислительный) стресс.

Регулярные физические нагрузки могут оказывать тренировочный эффект на антиоксидантную систему. Этот вопрос был хорошо изучен венгерскими исследователями, Ж. Радаком с коллегами. Они показали, что во время тренировок, когда потребление кислорода возрастает, в организме повышается и количество свободных радикалов, а они, в свою очередь, стимулируют повышение активности антиоксидантов. Таким образом, каждый раз, когда человек бегает или крутит педали, антиоксидантная система активизируется и получает хорошую тренировку. Благодаря этому организм сможет лучше противостоять повышенному количеству свободных радикалов во время болезней и старости.

Когда меньшее дает больше

Ограниченная по калориям диета улучшает процесс, посредством которого мы получаем энергию для поддержания жизни — окислительное фосфорилирование в митохондриях. Доказано, что с возрастом способность митохондрий производить энергию резко падает. Все это хорошо знают: вспомним, как быстро устают пожилые люди. По данным, полученным японским исследователем Т. Озавой, количество дефектных митохондрий у старых людей может достигать 90%. Вместе с падением выработки энергии такие дефектные митохондрии становятся главной причиной усиления оксидативного стресса, так как именно в них производится основное количество свободных радикалов.

Выяснилось, что ограничение калорий способствует ускоренному обновлению митохондрий. Этот процесс носит название митохондриальный биогенез. Здесь мы можем наблюдать интересный парадокс: человек, который меньше ест, будет иметь больше энергии, чем объедающийся деликатесами гурман. А все дело в том, что насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в мясных и молочных продуктах, в повышенных количествах нарушают процесс окисления и фосфорилирования, не давая основному носителю энергии, аденозинтрифосфорной кислоте (АТФ), накапливаться в клетках. Под воздействием жиров протонный потенциал, необходимый для синтеза АТФ, весь рассеивается, превращаясь в тепло. Поэтому люди с лишним весом так быстро устают и легко переносят холод.

Такое же благоприятное действие оказывают на митохондрии и физические нагрузки. Под их влиянием повышается уровень одного белка со сложным названием, похожим на имя далекой галактики — PPAR-Gamma Coactivator-1 alpha (сокращенно — PGC-1α). Именно PGC-1α способствует тому, что митохондрии у активных людей, занимающихся спортом, быстрее обновляются и вырабатывают больше энергии.

Уровень PGC-1α быстро поднимается в ответ на работу мышц и так же быстро падает после окончания нагрузки. Но у тех людей, которые нагружают свои мышцы регулярно, происходит постоянное повышение уровня PGC-1α. Благодаря этому энергия, которую тратит человек во время пробежек или занятий в спортзале, всегда восполняется с избытком, с некоторым запасом. И происходит это потому, что после каждой тренировки наши митохондрии чудесным образом омолаживаются.

И вот что примечательно: из-за физических нагрузок ускоренно обновляются митохондрии не только в мышцах, но и в клетках мозга. И этот факт позволил ученым предположить, что регулярные тренировки и ограничение рациона могут быть средством профилактики против возрастных нейродегенеративных болезней. Были обнаружены сразу несколько защитных факторов для нервных клеток, действие которых дает человеку неплохие шансы избежать распространенных возрастных патологий мозга, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Здоровье на десерт

Благотворный эффект низкокалорийной диеты связывают еще и с тем, что снижение калорийности рациона происходит в основном за счет ограничения самых калорийных продуктов. В том числе и тех, которые содержат рафинированный сахар, вызывающий резкое повышение глюкозы в крови. Как хорошо известно биологам, глюкоза — это вовсе не безобидное, а очень агрессивное вещество, способное повреждать клетки нашего организма. Именно поэтому больные диабетом долго не живут, умирая от внутренних повреждений, вызванных действием глюкозы. В научной литературе существует специальный термин — «глюкозотоксичность».

В 2000 году американские ученые из лаборатории эндокринологии, диабета и метаболизма Университета в Буффало давали группе здоровых людей выпить растворенную в воде глюкозу, после чего брали у них кровь на анализ. В течение трех часов после приема глюкозы в организме происходило развитие воспалительной реакции, повышались уровни вызывающих воспаление веществ, а также свободного радикала супероксида. В то же время сильно падал уровень одного из антиоксидантов, витамина Е. То есть организм реагировал на резкий скачок глюкозы в крови точно так же, как на чужеродную инфекцию.

Эффект глюкозотоксичности характерен лишь для рафинированного сахара. Когда человек съедает овсянку или овощи, глюкоза поступает в кровь небольшими порциями и постепенно. Благодаря этому организм в состоянии ее нормально усвоить. В свете этих фактов становится понятным, почему уменьшение в рационе сладостей неизбежно приводит к укреплению здоровья.

Не пей пиво, не ешь мясо

Снижение потребления мяса и таких жирных молочных продуктов, как сметана, сыр и сливочное масло, также оказывает выраженный оздоровительный эффект. Он связан с аминокислотой метионином и пальмитиновой жирной кислотой.

Выяснилось, что избыток метионина каким-то образом может повышать количество свободных радикалов. Этот феномен впервые был хорошо изучен испанскими исследователями Р. Памплоной и его коллегами: «Мы обнаружили впервые, что ограничение метионина значительно уменьшает производство митохондриальных реактивных форм кислорода и снижает окислительное повреждение митохондриальной ДНК». Серия последующих исследований подтвердила это открытие. Именно с уменьшением количества метионина многие ученые связывают полезное действие религиозных постов.

Возраст рекордов

В ноябре 2010 года в газете The New York Times вышла большая статья под заголовком «Невероятная летающая 90-летняя старушка». Главной героиней этой статьи стала жительница Канады Ольга Котелько, дочь украинских эмигрантов-переселенцев. Олимпийская чемпионка по легкой атлетике в самой старшей возрастной категории начала заниматься спортом, когда ей было уже далеко за семьдесят. Несмотря на скромные данные (ее рост — всего 150 см), Ольга Котелько благодаря настойчивым тренировкам начала показывать изумительные результаты и вскоре стала мировым рекордсменом. Когда этой женщине исполнился 91 год, ею заинтересовались канадские ученые. После тщательных обследований они не нашли в ее организме никаких существенных возрастных изменений. Девяностолетняя рекордсменка была так же здорова, как и большинство молодых людей. Столь удивительное продление молодости ученые могли объяснить только одним — регулярными физическими нагрузками.

Пальмитиновая кислота накапливается в организме людей, которые едят слишком много жирных продуктов, и становится причиной гибели клеток. В ходе исследований последних лет установлена прямая способность пальмитиновой кислоты запускать процесс самоуничтожения клетки — апоптоз. Избыток этой кислоты приводит также к накоплению в клетках мозга β-амилоидного белка, главного виновника возникновения такой тяжелой патологии, как болезнь Альцгеймера.

По мнению одного из самых авторитетных специалистов по атеросклерозу, российского биолога В.Н. Титова (Институт клинической кардиологии, Москва), высокое содержание пальмитиновой кислоты в пище становится основной причиной возникновения болезней сердца и сосудов, а также жировой болезни печени и диабета. Понятно, что если сократить в рационе излишне жирные продукты, богатые пальмитиновой кислотой, то организм скажет нам спасибо.

Немаловажную роль в полезном действии спорта и диеты играют такие вещества, как АМФ-активируемая протеинкиназа (АМФК) и белки сиртуины. Они тесно связаны между собой, и их уровень повышается, как только в клетках происходит уменьшение запасов энергии. Понятно, что эти запасы обычно уменьшаются от регулярных тренировок и ограничения рациона. И как только такое происходит, АМФК вместе с сиртуинами запускают целую цепь последовательных и очень полезных для организма реакций. Так, под их воздействием активируется процесс аутофагии — очистки клеток от поврежденных структур. Одновременно с этим подавляется пагубная возрастная активность белка mTOR, непосредственного виновника многих отклонений в пожилом возрасте.

Наконец, гормезис может противодействовать развитию воспалительных реакций, свойственных пожилому возрасту и разным патологиям. Он подавляет активность одного из главных участников воспалительного процесса — ядерного фактора транскрипции NF-κB (nuclear factor kappa B). Некоторые ученые напрямую связывают этот фактор со старением. Так, в мае 2013 года в журнале Nature вышла статья американского биолога Д. Кэя с соавторами, в которой шла речь о взаимосвязи NF-κB с воспалительными процессами в мозге и ранним старением. И всего этого можно избежать, нагружая свои мышцы и не переедая.

100 лет — не предел

Как мы видим, польза от физических нагрузок и умеренного рациона подкреплена научными данными и может считаться вполне достоверной. В связи с этим возникает вопрос: какую же диету считать низкокалорийной и оздоровительной? Надо отметить, что в опытах с животными для достижения положительных результатов их рацион уменьшали минимум на треть.

Для человека низкокалорийной может считаться та диета, в которой сведены к минимуму высококалорийные продукты, такие как фастфуд, жирное мясо или сладости. Наверное, не случайно так устроено, что все полезные продукты, такие как овсянка, овощи или рыба, обычно содержат совсем немного калорий.

Хорошим примером позитивного влияния умеренного питания могут служить жители японского острова Окинава. Этот регион занимает первое место в мире по числу долгожителей (тех, кому исполнилось 100 и более лет): 50 долгожителей на 100 000 граждан. Такой феномен ученые в первую очередь объясняют традиционно малым количеством калорий в рационе окинавцев (менее 2000 ккал) и почти полным отсутствием в нем потенциально вредных продуктов. Занимаясь крестьянским трудом, они много двигаются и питаются почти исключительно тем, что дает им земля и море: рисом, соей, рыбой и овощами. Скорее всего, именно такой образ жизни — активный в движении и умеренный в питании — и служит тем решающим фактором, который позволяет человеку прожить долгую и счастливую жизнь. Жизнь без болезней и преждевременной старости.